De kwaliteitsafdeling van de Groep houdt toezicht op de hele waardeketen.

ONS BELEID

Ons beleid staat voor het bereiken van de hoogste kwaliteit, zoals de consument het ervaart. Ons bedrijfsmodel garandeert sensorische uitmuntendheid tijdens de consumptie, een maximale productversheid in onze hele toeleveringsketen en productie, en product- en verpakkingsontwerpen die voldoen aan de leidende milieunormen.

Ons kwaliteitssysteem garandeert een mondiale aanwezigheid via de kwaliteitsafdeling van onze Groep die toezicht houdt op de hele waardeketen en die samenwerkt met lokale kwaliteitsafdelingen, van de grondstoffen tot de markt.

KWALITEIT EN VERSHEID

Gedurende het boekjaar 2016/2017 zijn wereldwijd meer dan een miljoen kwaliteitscontroles uitgevoerd op geselecteerde verkooppunten om de versheidsniveaus van eindproducten te testen.

Tijdens de controles werden temperatuurgegevens verzameld en in bijna 400.000 gevallen werden specifieke kwaliteits- en consumententests uitgevoerd om de exacte omstandigheden te controleren waaraan producten in de schappen waren blootgesteld.
Om ervoor te zorgen dat producten aan onze strenge smaaknormen voldoen, wordt naast de gebruikelijke laboratoriumtests ook een zintuiglijke evaluatie uitgevoerd.
Deze “smaaktest” beoordeelt alle aspecten van de smaak van een product, maar ook zijn esthetische uiterlijk en presentatie.

Activiteiten voor het testen van de smaak en zintuiglijke evaluatie omvatten:

  • smaaktests van grondstoffen tijdens de leveringsfase;
  • smaaktests van halffabrikaten en eindproducten uit de productielijn tijdens de productiefase;
  • managementsmaaktests, uitgevoerd door managers van productie-eenheden;
  • “spider web”-tests, uitgevoerd in het gecentraliseerde productobservatorium door een panel van geselecteerde proevers