Die Qualitätsabteilung der Gruppe kontrolliert die gesamte Beschaffungskette

UNSERE RICHTLINIEN

Unsere Richtlinien geben vor, unseren Konsumenten das höchste Maß an Qualität zu bieten. Unser Geschäftsmodell gewährleistet ein exzellentes sensorisches Verzehrerlebnis, maximale Frische des Produkts über die gesamte Beschaffungskette hinweg und eine ansprechende Präsentation der Produkte und Verpackungen, die führenden ökologischen Standards entsprechen.

Unser Qualitätsmanagementsystem garantiert eine weltweite Qualitätssicherung durch unsere zentrale Qualitätsabteilung, die die gesamte Beschaffungskette, von den Rohstoffen bis zum Markt, überwacht und dabei mit den lokalen Qualitätsabteilungen zusammenarbeitet.

QUALITÄT UND FRISCHE

Um die wahrgenommene Qualität am POS zu messen, haben wir einen „Allgemeinen Mängelkatalog“ erstellt, der auf Kontrollen zur wahrgenommenen Qualität basiert und mit dessen Hilfe eine Überprüfung aller auf dem Markt erhältlichen Fertigprodukte stattfindet.

Im Geschäftsjahr 2016/2017 wurden weltweit mehr als eine Million Kontrollbesuche in Verkaufsstellen durchgeführt, bei denen die Frische der Produkte und die Temperatur vor Ort überprüft wurden. Bei diesen Kontrollen wurde die Temperatur erfasst und bei mehr als 400.000 Kontrollen wurden spezifische Qualitäts- und Verbrauchertestes durchgeführt, um die tatsächlichen Bedingungen zu überprüfen, denen die Produkte im Regal ausgesetzt sind.
Um sicherzustellen, dass die Produkte unseren hohen Geschmacksstandards entsprechen, werden neben den klassischen Labortests auch sensorische Analysen durchgeführt.
Diese „Geschmackstests“ bewerten alle Facetten des Geschmacks sowie das Aussehen und die Präsentation des Produktes

Die Geschmacks- und sensorische Bewertungen beinhalten:

• sensorische Tests der Rohstoffe bei Lieferannahme;
• sensorische Tests der Halbfertig- und Fertigprodukte während der Produktionsphase;
• sensorische Tests, die von Managern der Produktionseinheiten durchgeführt werden;
• „Netzdiagramm“-Tests, die in einem zentralen Produktlabor mit einem ausgesuchten Panel von Geschmackstestern durchgeführt werden